Simpele chocolade fudge met Hazelnoten
Hey, Lieve lezer van Mels Day, Nu het buiten kouder wordt en de feestdagen weer in zicht komen. Komt ook de zin om te bakken en te koken weer steeds meer terug! Tijd dus om lekkere recepten met jou als lezer te delen. Nu vind ik zelf makkelijke en snelle recepten altijd fijn om bij de hand te hebben. Zo heb ik altijd wat lekkers in huis als er een keer visite langs komt. Nu moet deze fudge wel 4 uur in de koelkast, maar verder is het heel makkelijk en snel om te maken.
Dus ik zou zeggen spring snel die keuken in en probeer ze uit!
Ingrediënten voor de chocolade fudge:
- een blikje gecondenseerde melk 397 gram
- 350 gram pure chocolade
- een grote hand ongezouten hazelnoten.
Zo maak je de fudge:
- snijdt de chocolade in kleine stukjes
- Hak de hazelnoten grof
- Zet een steelpannetje op het vuur en doe daarin de gecondenseerde melk en de chocolade. Laat de chocolade op een laag vuur smelten. Roer regelmatig door.
- Uiteindelijk moet je een dikke stroperige substantie krijgen. Dan kun je de hazelnoten er doorheen roeren.
- Zet terwijl de fudge opstaat een bakblik klaar met onder in een stukje bakpapier.
- Als de fudge de juiste substantie heeft, giet je het hierin.
- Met de achterkant van een metalen lepel kun je de fudge gladstrijken (Persoonlijk laat ik dat altijd nog wat grover omdat ik dit mooier vindt)
- Laat de fudge 4 uur opstijven in de koelkast en dan kun je er van gaan genieten.
Eet smakelijk!
Liefs, Melanie
*** Let op bloggen is een hobby voor mij, ik heb dan ook niemand die mijn teksten na kijkt op spelling want dat zou mij een paar 100 euro in de maand kosten. Ik heb dyslexie, dus de kans is groot dat er hier en daar een spelfoutje in de tekst staat. Ik doe er alles aan om deze te voorkomen, maar helaas is dat niet altijd mogelijk. ***
