Simpel tosti met brie maken – Mel’s Day

Hey, lieve lezers van Mel’s Day, nu het weer wat warmer word, heb ik steeds vaker zin in een warme lunch. Ja, raar maar waar met warm weer hou ik van een warme lunch. Waarschijnlijk omdat ik in de avond dan vaak toch wat minder eet. Mijn go to lunch in het voorjaar is dan ook de tosti! En dan het liefst tosti’s in alle soorten en maten. Tijd dus om mijn tosti recepten weer uit de kast te halen en met jullie te delen. Ik begin met een gouden oude, maar de komende weken komen er zeker ook weer een paar nieuwe varianten voorbij. Maar voor nu geniet van de tosti met brie.

Recept Tosti met brie.

Ingrediënten voor 4 tosti’s

• Een half wit casino brood
• Een pakje gebakken bacon
• Potje appelstroop
• 1 punt brie.

Zo maak je de tosti.

• Verwarm het Tosti-ijzer.
• Besmeer 4 sneetjes brood met een dikke laag appelstroop.
• Leg daar boven op ongeveer 3 plakjes bacon per snee.
• Snijd de brie in dunne plakken.
• Bedek de 4 sneetjes brood met de plakjes brie en bedek dit weer met een sneetje casino brood.
• Bak de tosti in het tosti-ijzer totdat die een mooi goudbruin korstje heeft en de brie gesmolten is.

Nou, dat is simpel toch? Deze tosti doet het bij mijn vrienden en familie altijd erg goed, dit komt voornamelijk door de combinatie van het zoete van de appelstroop met het zoute van de spek en de brie geeft de tosti een zacht geheel. Binnenkort deel ik met jullie mijn recept voor een pittige kip tosti! P.s heb je wel zin in een tosti met brie, maar niet in de bacon en appelstroop, doe er dan wat honing en walnoten op, dat is ook echt heerlijk.

Maar nu ben ik vooral reuze benieuwd naar jou favoriete tosti combinatie. Laat je het me weten in een comment?

Liefs, Melanie

Geen zin een tosti maak dan eens een broodje met Paling en zalm.

*** Let op bloggen is een hobby voor mij, ik heb dan ook niemand die mijn teksten na kijkt op spelling want dat zou mij een paar 100 euro in de maand kosten. Ik heb dyslexie, dus de kans is groot dat er hier en daar een spelfoutje in de tekst staat. Ik doe er alles aan om deze te voorkomen, maar helaas is dat niet altijd mogelijk. ***